PDF（Portable Document Format）是一種廣泛使用的檔案格式，能保持排版穩定，但卻不方便直接編輯內容。許多人在處理檔案時，常遇到以下需求：
- 將PDF轉為可編輯的TXT格式，方便複製內容和重新編輯，特別適合處理論文、報告等文件整理及資料分析需求。
- 將TXT轉回PDF格式則能製作正式檔案並備份存檔，確保排版工整且防止內容被隨意修改。
- 透過OCR技術將掃描版PDF或圖片轉為可搜尋的文字檔，完美解決了書籍掃描和手寫檔案數字化的需求。
這篇文章將完整教學PDF轉TXT、OCR圖檔轉文字、TXT轉回PDF的方法，並推薦免費工具，讓你一次搞懂所有轉換技巧！
一、PDF 轉 TXT 方法整理（含免費工具）
將PDF轉換成TXT格式，方法有很多種。以下是幾種常見且實用的工具與方法，適用於不同作業系統與需求。
（一）Win＆Mac 適用，PDF 轉 TXT 最直覺工具
Tenorshare PDNob 是一款功能強大的PDF工具軟體，支援Windows和Mac系統。它不僅能將PDF轉換成TXT格式，還支援將PDF轉換成Word、Excel、PPT等多種格式。其操作介面簡潔，轉換速度快，且轉換後的文字格式保留得較好，適合需要高效率處理檔案的使用者。
Tenorshare PDNob 功能亮點：
- 原生格式保留：精準轉換PDF至TXT，完整保留原始段落結構、換行符與基本排版，避免內容錯亂。
- 批次高效處理：支援同時轉換多個PDF檔案，每日可處理10萬+頁面，大幅提升辦公效率。
- 離線安全轉換：本地端執行不依賴網路，杜絕線上處理PDF工具的檔案洩露風險，保障商業資料安全。
- OCR深度整合：接入知名ocr技術abbyy，實現99%識別準確率，連掃描版PDF也能轉為可編輯文字。
- 跨平臺相容性：完美適配Windows 10/11與macOS系統，提供一致性的操作體驗。
視頻教程：PDF 如何編輯文字檔：
圖文教程：PDF 轉 TXT
- 啟動Tenorshare PDNob軟體，點選「轉換PDF」快捷工具，然後匯入要進行PDF轉文字檔的檔案。
- 匯入PDF後，在彈出框中點選左下角「輸出格式」，點選「文字」，若有需要還可更改「輸出資料夾」，然後點選「轉換」即可。
（二）線上工具推薦：PDF Candy（免費免安裝）
如果你不想安裝軟體，也可以透過線上工具將PDF轉換成TXT格式。PDF Candy 是一個免費的線上PDF處理平臺，支援多種PDF轉換功能，包括PDF轉TXT。
- 進入PDF Candy官網，點選「添加文件」。文件匯入後，在頁面右下角點選「提取文本」。
- 轉換完成後，點選「下載檔案」即可檢視PDF轉文字檔可編輯。
轉換後格式可能出現跑版情況，複雜排版的PDF需手動調整。若遇中文亂碼問題，建議另存為「UTF-8」編碼格式以確保文字正確顯示。
二、進階分享：掃描圖檔轉文字檔教學 - OCR
對於掃描版的PDF或圖片檔案，直接轉換成TXT格式可能會得到一堆亂碼，因為這些檔案實際上是圖片，而非文字。此時，OCR技術便能派上用場。
Tenorshare PDNob也支援OCR功能，能將掃描版的PDF或圖片轉換成可編輯的文字格式。視頻教程如下：
- 啟動Tenorshare PDNob軟體，點選「OCR PDF」快捷工具。
- 匯入掃描版的PDF或圖片檔案後，在OCR PDF彈出框中，設定好「掃描選項」、「語言識別」等，再點選「執行OCR」。
- OCR 執行完成後，點選上方的「轉換」選項，和上文介紹的步驟一樣再點選「轉為文字」即可完成PDF轉TXT。
三、TXT 轉 PDF 方法教學（Word 或 Google）
將TXT檔案轉換成PDF格式，通常比PDF轉TXT更簡單。以下是兩種常見的方法：
（一）透過Microsoft Word
除了使用專業PDF工具外，其實透過大家熟悉的Microsoft Word也能輕鬆實現TXT轉PDF！ 這種方法特別適合已經安裝Office套件的使用者，無需下載額外軟體，就能快速將純文字檔案轉換為專業排版的PDF檔案。以下是具體的操作步驟：
- 開啟Microsoft Word，點選左側欄目的「開啟」，彈出選單欄選「瀏覽」匯入你要轉PDF的TXT。
- 彈出框中選擇「其它編碼方式（Unicode UTF-8）」，點選「確定」即可把內容識別到Word上。
- 點選左上角的「檔案」。
- 點選左邊欄目的「匯出」，再點選「建立PDF/XPS檔案」即可生成相應的PDF檔案。
（二）透過GoogleDocs
- 開啟Google Docs，並開啟一個空白的Word文件。
- 點選「File」>「Open」。
- 點選「Upload」>「Browse」以上傳你要TXT 轉 PDF的目標物件。上傳後系統將會自動識別TXT內容，並複製到Word上。
- 再次點選左上角的「File」，在下拉選單中選擇「Print」。
- 在彈出框中選擇「Save as PDF」，再點選「Save」以確認即可。
四、PDF 轉文字常見問題與錯誤排解
（一）PDF轉TXT亂碼原因，怎麼解決？
可能原因：
- 編碼格式錯誤（如 ANSI 無法正確顯示中文）
- PDF 本身是掃描檔，未使用 OCR 轉換
- 特殊字型或符號 無法被識別
解決方法：
- 使用 Tenorshare PDNob 這類專業工具，減少亂碼問題
- 手動調整 TXT 編碼（存檔時選「UTF-8」）
- 如果是掃描檔，務必使用 OCR 功能 轉換
結語
在日常辦公和學習中，將PDF轉TXT，或是透過OCR技術將掃描圖片轉換為文字內容，都是十分常見的文件處理需求。針對這些實際應用場景，本文也介紹了不同的工具與方法。希望透過這些詳盡的指導和技巧分享，能夠幫助你提升文件處理效率，讓PDF轉換工作變得輕鬆高效~
