更新 iOS 27 後,若發現照片、訊息、聯絡人或 App 資料不見,先別急著繼續使用手機或反覆同步資料。新的資料可能覆寫原本的可救援內容,讓後續找回的機會降低。本文整理 3 種 iOS 27 資料恢復 方法:從電腦備份還原、從 iCloud 備份還原,以及沒有備份時使用資料救援工具掃描,協助你依自己的情況找回遺失資料。
如果你有在更新前備份,建議優先使用備份還原;若沒有可用備份,則可直接查看第三種方法。請注意,使用 iCloud 或電腦備份進行整機還原時,iPhone/iPad 目前的資料會被備份內容取代。
方法一:從電腦備份還原 iOS 27 遺失資料
適合在更新 iOS 27 前,已透過 Windows 的 iTunes/Apple Devices,或 Mac 的 Finder 建立本機備份的使用者。這項操作會將裝置還原為備份當時的狀態,因此開始前請先確認備份日期,並另外備份目前仍需要保留的新資料。
將 iPhone 或 iPad 連接至電腦。使用 USB 傳輸線連接裝置並解鎖;Windows 請開啟 iTunes 或 Apple Devices,macOS Catalina(10.15)或後續版本請開啟 Finder。
選取已連接的裝置。在 iTunes 或 Apple Devices 點選裝置圖示;在 Finder 的側邊欄選取 iPhone/iPad。若系統要求,請在裝置上點選「信任」。
開始還原備份。在「一般」或「摘要」頁面點選「回復備份」,選擇更新前建立的備份。若備份已加密,請輸入備份密碼;若系統提示關閉「尋找」,請依畫面指示完成。
等待還原與同步完成。點選「回復」後,請保持裝置連接,直到重新啟動及同步結束。完成後再檢查所需的照片、訊息或其他資料是否已回到裝置。
方法二:從 iCloud 備份還原 iOS 27 資料
若更新前已開啟 iCloud 備份,且 iCloud 中留有更新前的備份,可以使用此方法。由於 iCloud 備份只能在裝置完成清除後,於設定流程中還原,請先確認備份日期與大小是否正確,並確保有穩定的 Wi-Fi 連線與足夠電量。
確認 iCloud 備份是否可用。開啟「設定」,點選自己的姓名,依序選取「iCloud」、「iCloud 備份」,查看最近一次成功備份的時間。請確認該時間早於資料遺失或更新 iOS 27 的時間。
清除裝置內容。在「設定」中依序點選「一般」、「移轉或重置 iPhone(iPad)」、「清除所有內容和設定」,再依畫面指示確認。此操作會刪除裝置目前的資料,請務必先完成必要備份。
在設定流程選擇 iCloud 備份。裝置重新啟動後,依照螢幕指示完成語言、地區與 Wi-Fi 設定。進入「App 與資料」畫面時,點選「從 iCloud 備份回復」,並登入 Apple 帳號。
選擇正確的備份並等待下載完成。從列表選擇更新前建立的備份。初步資料回到裝置後,App、照片與其他內容仍可能在背景繼續下載,請維持 Wi-Fi 連線並耐心等待。
方法三:沒有備份時恢復 iOS 27 資料
如果沒有可用的 iTunes、Finder 或 iCloud 備份,或不希望為了取回部分資料而清除整部 iPhone/iPad,可嘗試使用 Tenorshare UltData 掃描裝置。它可讓你先檢視可找到的資料,再選擇要儲存到電腦的項目,避免直接以舊備份覆蓋目前裝置內容。
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步驟 1. 下載並開啟 UltData
在 Windows 或 Mac 電腦下載並安裝 Tenorshare UltData,開啟軟體後選擇「iPhone/iPad 資料救援」。

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步驟 2. 連接裝置並開始掃描
使用 USB 傳輸線將 iPhone/iPad 連接至電腦,並在裝置上完成解鎖與「信任此電腦」的授權。連線成功後,勾選要尋找的資料類型,再點選「掃描」。

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步驟 3. 預覽並儲存需要的資料
掃描完成後,先預覽結果,再勾選需要的照片、訊息或其他資料,最後點選「還原至 PC」將資料儲存到電腦。

iOS 27 更新後資料不見時,最重要的是先確認是否有更新前的電腦或 iCloud 備份。若有備份,請依日期選擇最合適的版本;若沒有備份或不想清除裝置,則可先掃描並預覽可恢復的項目。完成救援後,也建議重新開啟 iCloud 備份或定期建立電腦備份,降低日後更新發生意外時的風險。